近日顺配宝，重庆市高技能人才工作联席会办公室公布2025年全市技能大师工作室新增名单，以邹朝文命名的荣昌卤鹅制作市级首席技能大师工作室成功入选。这是重庆市首个聚焦荣昌卤鹅技艺传承与创新的市级首席技能大师工作室，标志着荣昌卤鹅产业在人才培育与品牌建设上迈上新台阶。
\n“建设技能大师工作室是加强新时代高技能人才队伍建设、实施‘巴渝工匠2025’行动计划的重要内容，申报建设此类工作室，对工作室命名专家资质、建设条件等均有严格要求。”荣昌区人力社保局负责人介绍，在此之前，荣昌已拥有国家级技能大师工作室1个、市级技能大师工作室10个，涵盖夏布、陶瓷、畜牧、钳工等多个行业领域。本次又新增一市级首席技能大师工作室，得益于荣昌扎实的产业基础、密集的技能人才储备以及多维的技能培训体系。
\n该工作室命名专家邹朝文，深耕荣昌卤鹅产业30余年，不仅拥有“中式烹调师一级”“中国烹饪大师”等专业资质，更在产业发展中展现出强劲引领力。他通过规模化生产、品牌创新与产业链整合，带领企业斩获“中华名小吃”“中国名优食品”等荣誉，让“荣昌卤鹅”成为全国知名的美食名片。同时，身为荣昌卤鹅协会会长，他积极整合荣昌卤鹅文化和餐饮资源，牵头建立首家荣昌卤鹅文化陈列馆，争取到全市唯一一家卤鹅产品企业出口资质，持续在推动产业规范化、品牌化发展。
\n据悉，该技能大师工作室建设周期为两年。下一步，邹朝文将充分运用市级补助资金，着力完善工作室硬件设施，系统开展技能培训、技术攻关与交流推广等活动，充分发挥高技能领军人才“头雁效应”，在带徒传技、攻克技术瓶颈、推广革新成果与绝技绝活等方面深耕细作，助力荣昌卤鹅产业源源不断注入内生动力、实现高质量“长红”发展。
\n通讯员 蒋坤红 邹贤春
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