海报新闻记者 仇晶 周凌峰 济南报道尚牛在线
“没有技术质量的品牌，必然被淘汰。”7月23日下午，在山东省政府新闻办公室举行的“产业链上的山东好品牌”现场记者见面会上，山东鲁花集团有限公司总裁辛旭峰，用一句很多消费者都耳熟能详的广告语“中国味，鲁花香”开始讲起了鲁花集团的故事。
“除了美食板块，还有农业板块”
在商超货架和电商平台上，对众多消费者而言，大家对鲁花花生油并不陌生。品牌广为人知的背后是鲁花集团“十年磨一剑”的专注。
1992年，鲁花所创5S物理压榨工艺，生产的浓香花生油去除了花生油中的黄曲霉素，解决了一个世界性的难题，鲁花成为国家制定花生油标准的参照企业。2006年，鲁花去除黄曲霉素技术获得国家发明专利；2013年，鲁花5S压榨技术荣获国家科技进步奖。到目前为止，国内粮油行业只有鲁花获得这个奖项。
然而，压榨技术的提升并不是终点。“为了进一步提升花生油质量，我们从种子入手尚牛在线，从2009年开始，我们先后培育出 10 多个具有“高产量、高含油量、高油酸含量”的高油酸花生良种，推动我国花生良种第6次更新换代。”辛旭峰介绍，2017年，鲁花生产出油酸含量75%以上的高油酸花生油，油酸是有益健康的单不饱和脂肪酸，高油酸花生油既美味可口、香味浓郁，又营养健康，广大消费者真正实现了“吃好油、吃健康的油”的美好愿望。
作为一家食用油生产型企业，压榨花生油所得的废料该如何“变废为宝”？这成了鲁花集团彼时的课题之一。直到2024年，鲁花集团经过若干次的科研技术攻关，从花生油加工完后的副产品饼干、饼粕中提取花生蛋白肽，用蛋白肽生产水溶肥，施用后可修复由于长期使用化肥而板结的土壤，提高土地肥力。据了解，由蛋白肽生产的水溶肥使花生、小麦、水稻、瓜果蔬菜等作物增产10%以上。由此，鲁花集团实现了花生全产业链绿色循环模式。
据了解，成立于1983年的鲁花集团围绕餐桌上的美味，拥有食用油、调味品、米面三大美食板块。除此之外，还有高油酸花生种子、花生蛋白肽水溶肥两大农业板块。
一颗花生助力农民增收，让消费者吃上健康油
在辛旭峰的眼中，品牌要建立在产品质量的基础之上，所谓“金杯银杯，不如老百姓的口碑”。
“老百姓的口碑是什么？就是过硬的产品质量，没有技术质量的品牌，必然被淘汰。”辛旭峰说，早在2009年，鲁花集团就开始关注食用油酸含量高的食用油，因为油酸对人体健康大有益处。鲁花集团清醒地认识到，要真正提高食用油品质，让人们吃上更美味更健康的好油，就必须从种子抓起，高油酸花生良种是花生产业发展的重要“芯片”。于是，鲁花集团的研发部门与中科院花生院士组建了研发团队尚牛在线，培育高油酸花生种子。
历经八九年的时间，科研团队通过无数次试验，终于成功培育出十多个适合我国不同地区种植的，产量高、出油率高、油酸含量高的高油酸花生新品种。这一突破，推动了我国花生良种的第6次更新换代。
摆在鲁花集团面前的又一个难题出现了：如何让农民接受高油酸花生，愿意种植高油酸花生？于是，鲁花集团从免费送种子到提高收购价，每公斤比普通花生高20%-30%，经过鲁花集团几年的坚持，大家都认识到种高油酸花生的收入高，种植户每亩地平均多收入600-800元，于是越来越多的花生种植户选择种植高油酸花生，农户的种植积极性也得到了提高。
2017年，鲁花利用5S压榨工艺生产的高油酸花生油一经上市，迅速赢得消费者青睐，引领食用油进入健康新时代。
“可以说，高油酸花生是一个利国、利民、利消费者的好产品，值得我们用毕生的精力去发展推广。”辛旭峰说。
记者见面会现场，辛旭峰推介起手中的高油酸花生油，“这是鲁花用自主培育的高油酸花生作原料，利用独创的5S压榨工艺生产的高油酸花生油。它的油酸含量大于75%，油酸是有益健康的单不饱和脂肪酸，世界上多个领域研究，充分肯定了油酸的营养健康价值。”
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